摘 要

采用硅胶脱水的方法对楠木种子进行脱水处理，通过测定其在脱水过程中各项生理指标的变化，研究其脱水耐性。研究结果为：楠木种子初始含水量为37.74%，生活力89.41%，半致死含水量为30.20%，表现出较高的顽拗性。楠木种子在硅胶脱水过程中，生活力逐渐下降；电导率和MDA含量不断上升；SOD活性和CAT活性均先上升，之后急剧下降；同时，楠木种子的生活力与电导率、MDA含量、SOD活性和CAT活性均随着脱水的进行存在显著的相关性（相关系数分别为-0.863**、-0.899**、0.641**和0.903**）。结果说明：随着脱水的进行，保护酶系统受到抑制，膜脂过氧化作用加强，引起楠木种子膜透性加剧，有害过氧化物积累，进一步引起种子生活力降低乃至完全丧失。

关键词：楠木种子；脱水耐性；保护酶活性；膜脂过氧化

A Study on the Dehydration Tolerance of Phoebe zhennan S. Lee et F.N. Seeds

ABSTRACT

The dehydration tolerance of Phoebe zhennan S. Lee et F.N. seeds was studied by measuring the changes of physiological indexes during gel dehydration. The results showed that the initial moisture content of Phoebe zhennan seeds was 37.74%, viability was 89.41%, and the 50%-lethal moisture content was 30.20%. The viability of Phoebe zhennan seeds decreased gradually in the process of gel dehydration. The electrical conductivity and malondialdehyde(MDA) content increased continuously. Superoxide dismutase(SOD) activity and catalase(CAT) activity increased first, then decreased sharply. Meanwhile, the viability of Phoebe zhennan seeds was significantly correlated with conductivity, MDA content, SOD activity and CAT activity as the course of dehydration went on (the correlation coefficients were -0.863**, -0.899**, 0.641** and 0.903**). The results proved that with the course of dehydration, the viability of protective enzyme system was inhibited, and the membrane lipid peroxidation was strengthened. Then, the membrane permeability and the content of harmful peroxide accumulation increased, as a result of the decrease or even complete loss of seed viability.

Key words：Phoebe zhennan S. Lee et F.N. seeds; dehydration tolerance; protective enzyme activity; membrane lipid peroxidation

目 录

中文摘要……………………………………………………………………………………………………Ⅰ

ABSTRACT………………………………………………………………………………………………Ⅱ

目录…………………………………………………………………………………………………………Ⅲ

引言…………………………………………………………………………………………………………1

1 文献综述………………………………………………………………………………………2

1.1 楠木概述………………………………………………………………………………………………2

1.2 种子脱水耐性…………………………………………………………………………………………2

1.3 种子脱水过程中内含物的变化………………………………………………………………………3

1.3.1 丙二醛（MDA）及其生理作用………………………………………………………………………3

1.3.2超氧化物歧化酶（SOD）与过氧化氢酶（CAT）活性及其生理作用…………………………………3

2 材料与方法………………………………………………………………………………………………5

2.1 实验材料………………………………………………………………………………………………5

2.2 实验内容及方法………………………………………………………………………………………5

2.2.1 楠木种子基本生物学特性…………………………………………………………………………5

2.2.1.1 种子形态……………………………………………………………………………………………5

2.2.1.2 种子千粒重…………………………………………………………………………………………5

2.2.1.3 种子初始含水量……………………………………………………………………………………5

2.2.2 楠木种子的脱水处理………………………………………………………………………………6

2.2.3 楠木种子生活力的测定……………………………………………………………………………6

2.2.4 膜系统完整性的判定………………………………………………………………………………6

2.2.5 MDA含量测定………………………………………………………………………………………7

2.2.6 SOD活性测定…………………………………………………………………………………………7

2.2.7 CAT活性测定…………………………………………………………………………………………8

3 结果与分析………………………………………………………………………………………………9

3.1 楠木种子基本生物学特性…………………………………………………………………………9

3.2 楠木种子含水量与生活力关系………………………………………………………………………9

3.3 楠木种子含水量与电导率关系………………………………………………………………………10

3.4 楠木种子含水量与MDA含量关系…………………………………………………………………11

3.5 楠木种子含水量与SOD活性关系……………………………………………………………………12

3.6 楠木种子含水量与CAT活性关系………………………………………………………………13

3.7 各指标相关性分析………………………………………………………………………………14

结论……………………………………………………………………………………………………16

致谢……………………………………………………………………………………………………17

参考文献………………………………………………………………………………………………19

引言

楠木（Phoebe zhennan S. Lee et F.N.）是中国特有的珍贵树种，在四川西部、贵州西北部、湖北西部及湖南西北部有生长^[1]，垂直分布于海拔1500米以下的阔叶林中。楠木树干通直，四季常青，可为很好的绿化树种；同时，由于其木材纹理直、结构细密、不易变形和开裂，可为建筑以及高级家具提供优良木材^[2]，于是人们自封建时代便开始对其进行疯狂地采伐利用，使这丰富的森林资源近于枯竭。

目前对楠木的研究很少，且科研工作者多重视楠木的生产应用技术，如楠木的品种分类^[3]以及栽培造林技术^[4]，对楠木种子的研究更是少之又少，主要有李铁华等人通过人工老化处理对种子活力变化机制的研究^[5、6]。

脱水耐性是种子贮藏的关键因素，也在一定程度上影响了种子质量。种子的脱水耐性决定了种子贮藏的方式。因此，通过对楠木种子脱水耐性的研究，探讨出如何对其进行适当的脱水处理，进而获得其脱水耐性的更多理解，为楠木种子的长期保存提供必要的理论和技术支持。

本文以楠木种子为实验材料，通过硅胶脱水，获得不同脱水梯度的种子，继而测定其生活力、电导率、MDA含量、SOD活性和CAT活性等指标，对楠木种子进行生理生化分析。通过研究不同脱水程度楠木种子内部各种指标的动态变化，揭示最适用于楠木种子贮藏的含水量，为楠木在林业生产应用中的合理贮藏提供实验依据。