摘 要

冬青属（Ilex）植物用途广泛，是重要的观果植物切枝树种。本文以6个北美冬青品种的冬季切枝为试验材料，通过4种喷液和3种浸泡液对北美冬青果实的保鲜效果进行比较。研究结果表明：

不同品种的北美冬青切枝果实保鲜效果的比较，Gray的保鲜效果最好，落果率低、果实饱满度、果实色彩存在显著差异。

不同喷施液处理对北美冬青切枝果实保鲜试验比较，3%壳聚糖 0.6%vc喷施液的保鲜效果最好，落果率低、饱满度高、果实色彩存在极显著差异。

不同浸泡液处理对北美冬青切枝果实保鲜试验比较，3%蔗糖溶液浸泡液的保鲜效果最好，落果率低、饱满度高、果实色彩差异不显著。

6个冬青品种中保鲜时间最长是冬红，切枝在不同的浸泡溶液处理落果率、果实饱满度、果实色彩存在显著差异；其中浸泡液可利鲜溶液的保鲜效果最佳；喷施液中亮叶剂效果最佳，其次是喷施抛光剂。

关键词：北美冬青；切枝；果实；保鲜

Ilex verticillata winter cutting fresh keeping technology research

ABSTRACT

The genus Ilex is widely used and is an important pruning tree for fruit - watching plants. In this paper, winter pruning of 6 north American Holly cultivars was used as experimental materials to compare the freshness preservation effect of north American Holly fruits by 4 kinds of spray and 3 kinds of soaking liquid. The research results show that:

Compared with different varieties of North American holly cutting fruit, Gray has the best preservation effect, and there are significant differences in fruit dropping rate, fruit plumpness and fruit color.

The effects of different spraying solutions on the preservation of the fruit of holly cutting branches in North America were compared. The 3% chitosan 0.6%vc spraying solution had the best preservation effect, low fruit dropping rate, high plumpness and significant difference in fruit color.

Compared with the experiment of different soaking solution for the fruit preservation of the North American holly cutting branch fruit, 3% sucrose solution has the best preservation effect, low fruit dropping rate, high plumpness and no significant difference in fruit color.

Summary: 6 Holly varieties have the longest fresh-keeping time, and there are significant differences in fruit setting rate, fruit plumpness and fruit color in different soaking solutions, and the best effect of the fresh solution in the spraying solution is the best. Secondly, the effect of the spray polishing agent is good.

Key words: Holly of North America; cut branches and fruits; Fresh-keeping

目录

1 前言 1

1.1冬青研究目的和意义 1

1.1.1冬青在园林特性及应用 1

1.1.2 冬青植物的价值 2

1.2 选题依据和课题来源 2

1.3 国内外研究现状 3

1.3.1 北美冬青品种资源概况 3

1.3.2 冬青形态学特性 5

1.3.3 北美冬青生理特性 6

1.3.4 鲜切花化学保鲜技术 6

1.3.5 保鲜剂的成分 7

1.3.6 北美冬青盆栽技术 7

1.3.7 北美冬青的切枝生产要点 9

2 试验材料与方法 11

2.1 试验地概况 11

2.2 试验材料 11

2.3试验方法 11

2.3.1果实表面溶液喷洒实验 11

2.3.2切枝溶液浸泡实验 13

2.4北美冬青生长指标测定 13

2.5数据处理与分析 13

3 结果与分析 14

3.1不同冬青品种处理对北美冬青切枝果实保鲜的影响 14

3.1.1不同冬青品种处理对北美冬青切枝落果率变化的影响 14

3.1.2不同冬青品种处理对北美冬青切枝果实饱满度变化的影响 14

3.1.3不同冬青品种处理对北美冬青切枝果实色彩变化的影响 15

3.2 不同喷施处理对品种切枝果实保鲜的影响 17

3.2.1.不同喷施液处理对北美冬青切枝果实落果率变化的影响 17

3.2.2不同喷施液处理对冬青切枝果实饱满度变化的影响 17

3.2.3不同喷施液处理对切枝果实色彩变化的影响 18

3.3不同浸泡溶液处理对北美冬青切枝保鲜的影响 19

3.3.1不同浸泡溶液处理对北美冬青切枝落果率化的影响 19

3.3.2不同浸泡溶液处理对北美冬青果实饱满度变化的影响 20

3.3.3不同浸泡溶液处理对北美冬青果实色彩变化的影响 21

3.4不同时间处理对北美冬青切枝保鲜的影响 22

3.4.1不同时间处理对北美冬青切枝落果率变化的影响 22

3.4.2不同时间处理对北美冬青切枝果实饱满度变化的影响 23

3.4.3不同时间处理对北美冬青切枝果实色彩变化的影响 24

3.4.4蔗糖不同浓度不同时间处理对北美冬青切枝落果率变化的影响 24

3.4.5蔗糖不同浓度不同时间处理对冬青切枝果实饱满度变化的影响 25

3.4.6蔗糖不同浓度不同时间处理对切枝果实色泽度变化的影响 26

4 结论与讨论 28

致谢 29

参考文献 30

1 前言

1.1冬青研究目的和意义

冬青属植物有许多优良的观果品种，果实色彩艳丽，经冬不落，特别是北美冬青和落叶冬青。主要用于盆景、园林绿化、切枝插花等。本课研究不同保鲜处理措施对切枝的应用效果，旨在为北美冬青的产业化生产提供指导和依据。本课题采用不同保鲜溶液，通过枝条浸泡和果实表面喷洒两种途径，开展北美冬青切枝保鲜技术的初步研究试验，旨在为北美冬青的市场销售、流通和推广提供理论依据。冬青属因其优良观果效应，一直受到国内外学者的研究，如何更好地保鲜冬青属植物，对如何更好培育冬青、促进经济发展有着重要作用，因此，相关方面的研究一直为人们所关注，目前，在冬青及切枝研究等方面已取得一系列成果，但在保鲜技术方面的研究尚待进一步深入。

1.1.1冬青在园林特性及应用

切枝观赏：切枝栽培在第3 a后即可投产，每树可剪切枝五六支，并逐年增加，剪取年限达30 a以上。北美冬青扦插成苗率在20%～40%，但其成苗后栽培容易，对土壤、气候等条件要求不严，管理粗放。切枝的生产要点，第一是场地的选择和整理，北美冬青切枝生产宜选择疏松肥沃、酸到中性土壤，有一定灌溉条件、相对平整的地块^[1]；第二是定植和第二年管理；第三是营养枝培养（第2 a）；第四是结果枝管理（第2 a）；第五是病虫防治引种观察表明，北美冬青病害少。虫害主要有红蜘蛛、刺蛾类危害叶片，可采用杀虫剂进行防治。成熟的浆果会有鸟类啄食，应该事先采取防治措施^[2]。

盆栽：用于居室盆栽的北美冬青，应选择矮生品种，或用生长激素作矮化处理。到秋冬季节，枝条挂满红艳的果实，观赏效果好，富有喜庆、吉祥气氛，是室内摆放花卉植物的首选。单株小苗通常需培养3 a，才能达到较好的欣赏效果^[3]。用3株小苗拼栽于疏松而富含有机质的基质中，2 a即可成型。为使盆栽株型美观，种植后可修剪整形或用激素处理。为促进分枝，增加能够作为切枝的枝干数量，需要在植株基部10 cm～15 cm处重剪。为控制高度及结果枝长度，可在萌出新芽后喷施多效唑。入冬落叶后，再将结果枝修剪成适当大小的球形，以保证观赏效果。如此修剪整形后的苗木，第2 a春天植株萌芽、开花、结果，秋冬落叶果红，会有良好的基本树形，在圣诞、元旦、春节等节日上市，为喜庆的节日增添无限生机。